PUCCA in un CUORE

Ed anche quest'anno è arrivato il momento di preparare la torta di compleanno alla mia "polpetta Noemi"
sembra ieri...ma sono passati ormai 11 anni..e la mia nipotina da pochi giorni frequenta la prima media...
E' Grande ora...sembra strano..ma pur essendo ancora piccola esteriormente..questa estate c'è stato un
cambiamento nel suo modo di essere..parlare,confrontarsi...E' cresciuta dentro...ma nonstante cio'..Lei
continua ad essere la bimba di sempre..e mi ha chiesto di fare la torta con Pucca!!
E nonna l'ha accontentata..per quello che riesce a fare ci ha provato..con tutto l'amore..pur essendo
mezza acciaccata...ci ha provato..e Lei..è stata contentissima..ed ogni volta che rivede le foto..
mi viene vicina..mi abbracca forte, forte e...mi dice:
Sai Nonna,è stata proprio bella..mi è piaciuta molto ....ed anche a Liliana e' piaciuta(è l'amichetta del cuore)
ed io....... mi sciolgo.... !!!!!!

INGREDIENTI per la base Torta Diavolo
220g.latte
225g.farina00
1 cucchiaio succo limone
1 cucchiaio bicarbonato
50g.cacao
100g.burro
250g.zucchero tropical Eridania
3 uova

versare il latte in una ciotola con il succo di limone e farlo riposare
per 1 ora...
montare il burro con meta'zucchero..unire poi le uova,. il restante zucchero,farina,bicarbonato e cacao setacciati..per ultimo il latte e limone
poco x volta...
in forno a 180° x 30'
Per la farcia:
Panna semimontata e tantissima Nutella!!
Dopo aver fatto la base,l'ho passata in congelatore,per indurirla..in modo
da poterla dividere a meta' senza che si sbriciolasse...poi l'ho farcita e
ricoperta con mmf..facendo le diverse decorazioni!!