TORTINO di CARCIOFI

La mia passione..i carciofi....li preparo in tanti modi...
e ultimamente ecco cosa ho fatto....

una sorta di frittata al forno...in questo modo:

puliti e tagliati a spicchi i carciofi li ho appena sbollentati
e mentre si freddavano ho preso uova,formaggio,sale e pepe q.b
ed ho frullato con un bel un pugno di farina....
ho aggiunto a questa pastetta i carciofi e provola a pezzetti....
messo in pirofila Pedrini imburrata....cosparso di fiocchetti di burro..
e passato in forno a 180° x crica 15'
ecco il risultato....Garantito!!!!