PASTA e FAGIOLI con COTICHE....

--------- PASTA MISTA....FAGIOLI BORLOTTI e COTICHE di PROSCIUTTO----------

mmmmmmmmmmmm.....ragazze mie questo piatto non dovete
assolutamente farvelo scappare....adoro i fagioli....
........non dovrei mangiarli pero'.........
perche' mi provocano coliche per 2 giorni....ma quando li vedo..
"c'aggia fa'"è piu' forte di me...e allora visto che poi sto' male decido
di cucinarli nel modo piu' goloso che ci sia........

Metto a bagno la sera prima i fagioli,al mattino cambio l'acqua e li
metto a cuocere,,,piano piano... senno' si spappolano....
...a meta' cottura,unisco,olio,sedano a tocchetti,sale,
aglio infilato in uno stecchino,qualche pomodorino,un pezzo di
prosciutto crudo a pezzetti e 2 belle cotiche pulite di prosciutto...
Cotto il tutto unisco acqua per cuocerci la pasta ..rigorosamente
quella mista........potete farla voi con gli spezzoni di pasta che avanzano..
Dimenticavo...prima di calare la pasta..ricordate di togliere l'aglio...


Impiattate e servite con una spolveratina di pepe nero e...

BUON APPETITO!!!


come potrei rinunciare.....val bene un mal di pancia!!!vi pare???