FRITTURINA VEGETARIANA..un'idea per le feste

Un'idea sfiziosetta per questi giorni di festa....
che va bene per tutti.....anche per chi è vegetariano....!!
Puo' essere un antipastino o un intermezzo tra un primo
e un secondo...per ingannare l'attesa!!!!!!!!!!



Basta avere...finocchi,cavolo,zucchine ,carciofi.. sbollentati appena
e tagliati come vi pare........
e fare una semplice pastetta piuttosto lenta.. con 500g farina,acqua q.b,sale e
un mezzo lievito di birra...aspettare che lieviti e...
immergere le verdure ....e aiutandovi per prenderle con le mani ..
immergete (non vi bruciate) in olio bollente...
friggetele bionde bionde come dice mia mamma...ovvero non
troppo fritte .... passate su carta assorbente e date una spruzzatina di sale!!
Troppo buone...............