UOVA IMBUCATE

per quanto strano possa essere....questo modo di cucinare le uova l'ho visto
un bel po' di anni fa in un film di Cher .....STREGATA dalla LUNA....mi
incuriosii e volli sperimentarla......Oggi rappresenta una delle mie ricette
tappabuchi......e spece nel periodo di Quaresima è presente il venerdi'.........





basta prendere delle fette di pane (meglio se di un paio di giorni)....togliere
la mollica creando un buco e farle andare in padella con un po' di olio evo...


romperci dentro le uova,salare pepare e a fine cottura io aggiungo una fetta di scamorza o provola e lascio sciogliere coperto.....



che ve ne pare!!!!!!!!!!