CANNELLONI
Dopo averli visti il mese scorso da "Pane al pane...Vino al vino.....erano diventati per
me un chiodo fisso...........era un bel po' di tempo che non li facevo e ora che Antonella
me li aveva ricordato facendomi ritornare indietro con la mente......ho dovuto solo
aspettato l'occasione giusta............ed eccoli qui!!!!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizaucvAMF8JeHRlYkrsLQViSzO-eoE6AzKUoZk97Du8MG-aN8yGIJY9OYROZ5a1mGOb1sEmT_bm97HzFvs3zIBVUT1AwQyQsqbSTPHh46e6UzGaCNGpmcYWPoFJy3C4UabHlOO7gGKdFaL/s400/tortezuccabiscotti+208blog.jpg)
rosolato la carne macinata con un goccio di olio sale e pepe.....
tagliato a pezzettini piccoli la provola..........
stemperato ricotta con sale pepe e parmigiano grattugiato..
poi ho unito tutto e mischiato con un paio di mestoli di salsa....
e dopo aver messo l'impasto ottenuto in una sac a poche ho riempito
i cannelloni di pasta all'uovo (secchi)..........
li ho messi in una teglia su di un letto di sugo
....coperti con altro sugo e cosparsi di abbondante parmigiano grattugiato.
in forno a 180° per il tempo necessario.....
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDj8qvD5bLFvfuhPDaNex1NBdB9M7d4tjpzqE5FkODEbtTe-ZDE5KGdbH6IKkvH2GJs6VZsKQoePGV11FvNXJv4vmQX8PrJvZHtef9xV4SLCb9GLVfvBYZ5ZeFgHyFD2ZzI0ywCAzD5j2t/s400/tortezuccabiscotti+212bloh.jpg)
invece la mia mamma li riempiva con un cucchiaino....mi ricordo cominciava
la mattina presto a riempirli e aveva bisogno dell'aiuto di uno di noi.....
che venivamo svegliati dal profumo del ragu' anzicche'del caffelatte......e
cominciavamo la gara a chi ne riempiva di piu' nel minor tempo..............
quanto tempo è passato.............una vita fa!!!!!!!!
Con questa ricetta partecipo al concorso indetto da Fabiana di "L'Appetito vien mangiando!Ma Prima devi cucinare"
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuAg32CQr9nj1Y5kLYxsn64dUVdberCO-cjenOPY-tgTOG2A-zsp_h9p3it5uQRzdeAqceG6I02DbplVp8Ztvih57Hx-3thBzG1rP6KEsf2PcrkcFIC_b28i9ho9f8zJCellBh5HtWNDbI/s400/pasta.png)
Commenti
però... solo a guardarli mi viene una fame...... sono venuti benissimo!!!
ciaooooooooo
Sono contenta di averti fatto venire la voglia...la tua versione è gustosissima e presto la proverò ;)
Bacioni
Bravissima teeee!!!!
buonissimo.
mentre scrivo ne sento il profumo!!!!
Un bacio,
Michela