GNOCCHI alla CREMA di ZUCCHINE

ad altri condimenti.....poi una domenica mattina.....avevo poca voglia di cucinare... e... non
sapendo cosa fare ...apro il congelatore e mi ritrovo una busta di gnocchi(fatti da me) in
attesa di essere cucinati........scarto subito l'idea visto che l'idea di mettermi a fare il
ragu' non mi sfiorava proprio e quindi richiudo.............apro il frigo e trovo zucchine e prosciutto
cotto e in un attimo......... li collego agli gnocchi............ ma come??
Spunto e lavo le zucchine,le grattugio insieme ad un porro e le metto in una padella con olio
ad appassire,trito e unisco il prosciutto,salo e spruzzo con del vino bianco.........intanto
ho cotto gli gnocchi che appena saliti a galla ho colato e versato nella padella a mantecare con
tantissimo parmigiano e 1 bustina di panna.............
Be' in meno di mezz'ora mi sono ritrovata con un piattino davvero buono e ..........
apprezzato da tutti....e in piu'.......ORA so' che agli gnocchi potro' abbinare tanti altri sughi!!!!!!
A volte in poco tempo si riescono ad ottenere piatti piu' buoni di altri che richiedono tanta
cura e tempo....non vi pare??????
Commenti
bacioni
Io sono una ragazza dell'isola d'Ischia, per sfortuna però non vivo lì, mi sono trasferita a Viterbo per studiare. Sono sposata e mi piace dilettarmi nella preparazione di tante prelibatezze! Spero che mi verrai a trovare nella mia cucina!
Inoltre ti dico che ho scritto un post sulle "dipendenze dal cibo" e ti vorrei invitare a partecipare alla mia iniziativa: scrivendo il post mi è venuto in mente di fare un'indagine tra i bloggers e sapere da tutti voi se c'è qualcosa a cui proprio non sapete rinunciare. (per esempio io proprio non riesco a dire di no a un buon gelato!)
Fammi sapere!
A presto! ;)
Baci ...
Originale e..geniale questa bella alternativa al solito, invernale ragù!!
baci e buon we