Spaghetti con polipetti!!
Venerdi Pesce!!
INGREDIENTI:
pasta tipo Spaghetti
polpa di pomodoro
olio evo az.Angelucci
spicchio di aglio
prezzemolo
polipetti freschi (sinischi,ovvero quelli con ai tentacoli una sola serie di ventose..quelli veraci ne presentano 2)
PROCEDIMENTO.:
In una casseruola preferibilmente di coccio,polpa di pomodoro,aglio,prezzemolo,sale e sopra
i polipetti puliti e lavati(dovrebbero essere piu' piccoli dei miei..ma il mercato quello offriva)
Coprite e lasciate cuocere una buona oretta(controllate di fequente),poi scoprite e fate addensare
Cuocete gli spaghetti condite con il sugo,mettendo nel piatto anche i polipetti e una spolveratina di
pepe bianco!!(si dovrebbe mettere un po' di peperoncino nel sugo..ma dovendoli mangiare anche
la piccola ho preferito evitare)
Velocissima e buonissima...per chi ama questo tipo di ricetta!!
Questo il piatto pronto!!
Servite con un buon bicchiere di vino bianco..nel mio caso un Trebbiano Az Angelucci!!
tovaglietta Amo La Casa
INGREDIENTI:
pasta tipo Spaghetti
polpa di pomodoro
olio evo az.Angelucci
spicchio di aglio
prezzemolo
polipetti freschi (sinischi,ovvero quelli con ai tentacoli una sola serie di ventose..quelli veraci ne presentano 2)
PROCEDIMENTO.:
In una casseruola preferibilmente di coccio,polpa di pomodoro,aglio,prezzemolo,sale e sopra
i polipetti puliti e lavati(dovrebbero essere piu' piccoli dei miei..ma il mercato quello offriva)
Coprite e lasciate cuocere una buona oretta(controllate di fequente),poi scoprite e fate addensare
Cuocete gli spaghetti condite con il sugo,mettendo nel piatto anche i polipetti e una spolveratina di
pepe bianco!!(si dovrebbe mettere un po' di peperoncino nel sugo..ma dovendoli mangiare anche
la piccola ho preferito evitare)
Velocissima e buonissima...per chi ama questo tipo di ricetta!!
Questo il piatto pronto!!
Servite con un buon bicchiere di vino bianco..nel mio caso un Trebbiano Az Angelucci!!
tovaglietta Amo La Casa
Commenti
slurp!
bacioni!!
Un abbraccio e buon fine settimana.
ti seguo con piacere, passa a trovarmi se ti va :)
http://muchoney.blogspot.it/
bacio