DALL'ANTIPASTO al DOLCE

Di nuovo latito...è vero..... son sempre di corsa ...ma adesso arrivo..aspettatemi!!


Ancora un'idea per un pranzo completo di tutto..

Iniziamo con varie Bruschette



Pane tostato con pomodoro,uovo sodo,rucola



Pane,peperoni,pomodori e cipolle cotti in padella,formaggio...  tritati,



Pane,pomodori,scamorza e basilico



Pane tostato e pesto di rucola


 Pane tostato con crema di tonno


Pane tostato con mousse di ricotta e mortadella


Pane tostato con pesciolini pepati calabresi


TEGAMINOal forno con  Provolone del Monaco!!

Un buon ragu
Pasta tipo penne
provolone del Monaco
Melanzane tagliate a fette e fritte
formaggio grattugiato
basilico

STINCO di Maiale al forno!!

In una teglia olio,aglio,rosmarino.. rosolare da tutti i lati gli stinchi salati e pepati..
coprire il tutto con vino bianco e sigillare con carta alluminio,
passare in forno e cuocere coperto per circa 1 ora e mezza,
scoprire e lasciare ancora cuocere circa 20'!

Morbidissimiiii!!!


Simil MONACHINE:


 Super veloce...con gusto!!
INGREDIENTI:
Rotoli sfoglia pronta
500glatte
3 rossi
150g.zucchero
40g.fecola
buccia limone

visciole amarene Cesarin

Stendere la sfoglia ,ricavarne tanti dischi con un coppapasta e farcire da un lato con crema e amarene
ripiegarle su se stesse ed infornare a circa 200° per 10/15'..spolverizzare con zucchero a velo e servire