ZEPPOLINE con sorpresa...

una ricetta di una semplicita' disarmante...ma di una bonta' infinita...
almeno lo è stata per chi come me l'ha mangiate....

dovevano essere semplici zeppoline di pasta lievitata...su cui mettere
del miele..............
e invece all'improvviso ho deciso di provare ad inserire mano a mano
che le friggevo la frutta morbida Noberasco......l' albicocca
è venuta fuori una roba.....mmmmmmmmm
Peccato averne fatte poche...ma rimediero' presto..



Non ho dosi...
fate una pastetta non densa....con farina,lievito,zucchero e acqua
lasciate lievitare e poi.....io bagnandomi la mano ho preso un po' di
impasto dove ho fatto cadere una abicocca...girato e versato subito
in padella calda ma non bollente...altrimenti diventano nere e son crude dentro..
da noi diciamo "s'avvampano""le girate e rigirate..e una volta cotte..
passate su carta assorbente e spolverizzate con zucchero a velo..


che ve ne pare??

Vi consiglio di mangiarle calde!!!
ed ora me ne vado a letto...con un terribile mal di testa...