CENA informale tra AMICI con POLENTA e BIRRA

Tutto alla buona ,tra amici a pasteggiare con delle ottime birre artigianali del
 Birrificio SAN MICHELE nato nell'ottobre 2010 dalla passione proprio per la birra artigianale
non filtrata con utilizzo di materie prime anche biologiche, tutto viene fatto  con  cura e  'attenzione,
anche per le bottiglie, permettendo  di ottenere risultati superiori ai propri sensi.
Nulla in queste birre nasce per caso..............
Tutto e' un incastro di odori,gusto,vista e tattilita'.
Anche la sede del birrificio non è un luogo  scelto a caso ,infatti si trova in un antico edificio del 1860
immerso nel verde e circondato dalle fonti del monte Pirchiriano...
precisamente a Sant'Ambrogio di Torino...se capitate da quelle parti non mancate di farci un salto a visitarlo...sarete ben accolti.
Intanto se volete sapere di piu' fate un giro nel loro sito .  troverete altre informazione e scoprirete tutte le varie birre che producono.

Io per accompagnare questa ns cena ho deciso di provare  LA VALCHIRIA dal colore giallo,
bassa di tenore alcolico,profumata e schiumosa come piace a me..che amo la birra!!


Ho fatto una bella polenta taragna (non precotta) ,poco prima di spegnere ho aggiunto vari tipi
di formaggi a pezzetti,mescolato e versato su di un tagliere,poi ho ricoperto il tutto con un sugo
semplicemente fatto.. con olio e cipolla , pelati e sale!!

Ho messo in tavola dei Toast prosciutto e formaggio,pane tostato con sott'oli e formaggio
ed abbiamo passato una serata in allegria con un bel boccale di birra!!

La polenta avanzata l'ho tagliata a fette e fritta!!deliziosa

 Una napoletana Doc come me che ama tanto la polenta a molti sembra strano e storciono il muso
ma a me davvero piace da matti!!