FUSILLI COZZE..ZUCCHINE e FIORI di ZUCCHINE
ecco arrivato il tempo delle cozze....
di conseguenza.. a casa mia.. si mangeranno pure a colazione
ed allora bisogna trovare sempre ricette nuove per non
costringerci a mangiarle sempre allo stesso modo.....
il patito di cozze è in origine mio marito....
ma dietro ci siamo tutti noi ..........
la mia fortuna è che a cucinarle ci penso io ..ma..
di pulirle per fortuna se ne occupa Lui...........
perdonate la lungaggine...passo subito alla ricetta..........
per questo tipo di sugo ci vuole una pasta che trattenga il sugo
percio' ho scelto i fusilli....se non vi piacciono ...liberi di cambiare!!
Occorrono:cozze,zucchine,fiori di zucchine,pasta,aglio,olio,pepe
e parmigiano(facoltativo)
Come prima cosa mettete l'acqua x la pasta a bollire.........
poi in una capace padella fate rosolare un aglio tritato in olio evo,
poi aggiungete i fiori di zucchina tagliuzzati,un pizzico di sale
e pepe....fate andare giusto il tempo che appassiscano...poi
spegnete....
a parte ..in una pentola con pochissima acqua bollente fate
aprire appena le cozze....spegnete e sgusciate ...conservando
poca acqua filtrata delle suddette...
Intanto la pasta al dente sara' pronta,colate e versatela nella padella,
grattateci sopra 2 zucchine a julienne e unite le cozze con la loro acqua....
mantecate per qualche minuto e servite se volete con una spolverata
di parmigiano grattugiato........
le mie cavie hanno molto ma molto gradito!!!!!!!!!!
io mi sono dedicata...(dopo averle appena appena assaggiate)......a fare
la foto al piatto....allontanandomi dalla tentazione....(ma poi mica tanto)
di conseguenza.. a casa mia.. si mangeranno pure a colazione
ed allora bisogna trovare sempre ricette nuove per non
costringerci a mangiarle sempre allo stesso modo.....
il patito di cozze è in origine mio marito....
ma dietro ci siamo tutti noi ..........
la mia fortuna è che a cucinarle ci penso io ..ma..
di pulirle per fortuna se ne occupa Lui...........
perdonate la lungaggine...passo subito alla ricetta..........
per questo tipo di sugo ci vuole una pasta che trattenga il sugo
percio' ho scelto i fusilli....se non vi piacciono ...liberi di cambiare!!
Occorrono:cozze,zucchine,fiori di zucchine,pasta,aglio,olio,pepe
e parmigiano(facoltativo)
Come prima cosa mettete l'acqua x la pasta a bollire.........
poi in una capace padella fate rosolare un aglio tritato in olio evo,
poi aggiungete i fiori di zucchina tagliuzzati,un pizzico di sale
e pepe....fate andare giusto il tempo che appassiscano...poi
spegnete....
a parte ..in una pentola con pochissima acqua bollente fate
aprire appena le cozze....spegnete e sgusciate ...conservando
poca acqua filtrata delle suddette...
Intanto la pasta al dente sara' pronta,colate e versatela nella padella,
grattateci sopra 2 zucchine a julienne e unite le cozze con la loro acqua....
mantecate per qualche minuto e servite se volete con una spolverata
di parmigiano grattugiato........
le mie cavie hanno molto ma molto gradito!!!!!!!!!!
io mi sono dedicata...(dopo averle appena appena assaggiate)......a farela foto al piatto....allontanandomi dalla tentazione....(ma poi mica tanto)
Commenti
Che buone le cozze e adoro le zucchine in fiore!! mmmmh meno male che sono passata a trovarti se no che mi perdevo! baci
(Anche a casa mia io le cucino e il moroso le pulisce :D )
Piatto davvero stuzzicante, fa venire fame.
Complimenti
baciotti
piacere di fare la tua conoscenza.
Certo che questo piatto dev'essere buonissimo... a parte che anch'io mangerei sia pasta che cozze pure a colazione!!
In ogni caso lo sperimenterò alla prima occasione...
Volevo ringraziarti per la visita, ti auguro una buona giornata e a presto!
Io purtroppo non ho chi me le pulisce, anzi, se proprio vogliamo dirla tutta, mio marito le mangia solo scaldate con il limone, in altro modo gli fanno senso... già sai!!!
Vuol dire che mi farò invitare da manu e me le farò preparare da lei ahahahahahaha
Un bacione.
PS: grazie per i premi, li posto al più presto :)
bonne journée
baci baci.