INSALATA di SALMONE e PERA


Continua la  serie di ricette del riciclo..o di avanzi  delle feste
ma che volendo possono pure essere fatte  ex novo!!
Spero possano servire a qualcuna di VOI!!

INGREDIENTI
Salmone cotto a vapore nel mio caso(anche bollito
pere William e Kaiser (tagliate a cubetti
formaggio pecorino dei colli bolognesi
gherigli di noci
sale e pepe q.b
olio evo
aceto balsamico
PROCEDIMENTO
Tagliate a tocchetti il salmone,le pere ed il formaggio,uniteli in una insalatiera e cospargete
di pepe,sale,olio,uno spruzzo di balsamico e completate con noci tritate,mescolate e servite.
Gustosissimo e stuzzicante  intermezzo tra un piatto ed un altro!!



Commenti

Batù Simo ha detto…
Io non ho avanzi, ok vengo a mangiare da te :-) buona befana cara! Lo so è domani, ma mi porto avanti....
Sabrina Rabbia ha detto…
CHE BELLA INSALATINA STUZZICANTE, BRAVA!!!BACI SABRY
Fabiola Falgone ha detto…
Un'insalata molto sfiziosa e appetitosa. Sereno anno nuovo.
GufettaSiciliana ha detto…
E perchè no? il connubio pesce-frutta mi piace molto e la filosofia del riciclo impera a casa mia. Brava!
Luna B ha detto…
Auguroni Enzuccia di vero cuore :) Buon Anno cara! E complimenti per questa ricetta, mai mangiato salmone e pere ma scommetto sia ottimo!
La cucina di Esme ha detto…
Un'idea molto sfiziosa quest'insalata!
Buona Epifania
Alice
Rosy ha detto…
Un'insalata veramente buonissima e da provare al più presto,mi piace e ispira tantissimo,grazie mille per la splendida e sfiziosissima ricetta Enza,ti faccio i miei migliori complimenti:)).
Un bacione,grazie mille per la condivisione e buona Epifania:)).
Rosy

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