giovedì 5 gennaio 2017

INSALATA di SALMONE e PERA


Continua la  serie di ricette del riciclo..o di avanzi  delle feste
ma che volendo possono pure essere fatte  ex novo!!
Spero possano servire a qualcuna di VOI!!

INGREDIENTI
Salmone cotto a vapore nel mio caso(anche bollito
pere William e Kaiser (tagliate a cubetti
formaggio pecorino dei colli bolognesi
gherigli di noci
sale e pepe q.b
olio evo
aceto balsamico
PROCEDIMENTO
Tagliate a tocchetti il salmone,le pere ed il formaggio,uniteli in una insalatiera e cospargete
di pepe,sale,olio,uno spruzzo di balsamico e completate con noci tritate,mescolate e servite.
Gustosissimo e stuzzicante  intermezzo tra un piatto ed un altro!!



7 commenti:

Batù Simo ha detto...

Io non ho avanzi, ok vengo a mangiare da te :-) buona befana cara! Lo so è domani, ma mi porto avanti....

Sabrina Rabbia ha detto...

CHE BELLA INSALATINA STUZZICANTE, BRAVA!!!BACI SABRY

Fabiola Falgone ha detto...

Un'insalata molto sfiziosa e appetitosa. Sereno anno nuovo.

GufettaSiciliana ha detto...

E perchè no? il connubio pesce-frutta mi piace molto e la filosofia del riciclo impera a casa mia. Brava!

Luna B ha detto...

Auguroni Enzuccia di vero cuore :) Buon Anno cara! E complimenti per questa ricetta, mai mangiato salmone e pere ma scommetto sia ottimo!

La cucina di Esme ha detto...

Un'idea molto sfiziosa quest'insalata!
Buona Epifania
Alice

Rosy ha detto...

Un'insalata veramente buonissima e da provare al più presto,mi piace e ispira tantissimo,grazie mille per la splendida e sfiziosissima ricetta Enza,ti faccio i miei migliori complimenti:)).
Un bacione,grazie mille per la condivisione e buona Epifania:)).
Rosy