giovedì 31 ottobre 2013

INSALATA di POLLO croccante con Cream Fresh al formaggio

Prima che diventi non troppo idoneo al clima ...
una ricettina semplice, semplice


1 Petto di pollo arrostito in questo modo
insalatina    iceberg q.b
olive bianche snocciolate q.b
1 carota  tagliata a  julienne con sbucciatore linea expert Az Tescoma
1 cipollotto bianco tritato
1 fetta di formaggio dolce a filetti
1 yogurt magro
2 cucchiai di panna da cucina
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
poche gocce di limone
sale q.b
Dopo aver cotto il pollo tagliarlo a listarelle, condirlo con insalata tagliata piccola,cipollotto ,carota
formaggio a filetti,olive e la crema ottenuta mescolando panna,yogurt, formaggio , limone e un pizzico di sale

 piatto servizio Green Gate

lunedì 21 ottobre 2013

TIRAMISU' con MOUSSE di RICOTTA e AMARENE

GRAZIE a Voi tutte per gli Auguri,siete sempre carinissime nei miei confronti
Vi auguro una felice settimana e vi offro...  anche se virtualmente....
 un semplice ma goloso dolcino,spero gradiate!!

 Un tiramisu'..un po' diverso dal solito

INGREDIENTI:
Amarene Fabbri   q.b
1 bicchiere liquore Alchermes
3 bicchieri di acqua
150g.zucchero semolato
250g.zucchero a velo
1 pacco di biscotti tipo savoiardi
400g.ricotta di Bufala
250g.panna semimontata
PROCEDIMENTO
Come prima cosa setacciate la ricotta, unite lo zucchero a velo e montate fino ad ottenere
una crema liscia,aggiungete delicatamente la panna semimontata e ponete in frigo.
Intanto sobbollite acqua e zucchero,fate raffreddare, unite il liquore e qualche cucchiaio
di succo delle amarene Fabbri!
Ora bagnate uno ad uno i savoiardi e poneteli nella teglia,formate il primo strato di biscotti e
coprite con una parte di crema e tante amarene,ripetete il  tutto e terminate con crema e amarene.
Lasciate poi  riposare il dolce in frigo per qualche ora, staccate il bordo in silicone della teglia
e servite sullo stesso piatto in ceramica!!

teglia usata ....linea .. In Forma Az.Pavonidea
adattissima a creare una forma perfetta!!
accompagnato da un dolce liquore di Crema di limone Az.Terre Pompeiane
piatto Easy Life

venerdì 18 ottobre 2013

Ecco a VOI... il motivo della mia lunga assenza!!!!!!!!

Salve Gente..........
Finalmente posso raccontarvi qualcosa di  bello!!

ECCOLO...il piacevolissimo motivo..........
E' la nascita di questo dolce angioletto che mi ha tenuta lontano un bel po' di tempo..
Vi presento mio nipote Andrea....
il primo maschietto nato in casa ns..dopo 2 figlie e 2 nipotine...
una grande gioia per tutti noi....
Sono appena tornata e gia' mi manca tantissimo ...ho idea che tra non molto ritornero'su
a spupazzarmelo ancora!!
Per ora rieccomi a Voi a riprendere in mano le sorti del mio blogghino