mercoledì 2 febbraio 2011

TRIPPA al SUGO

.Una ricettina leggeraaa!!!!!!!!

......a chi piace...la trippa al sugo in queste fredde serate è uno di quei piatti
che non puo' mancare.....se accompagnata da un buon vino poi...
ancora meglio!!!!!

Io l'ho fatta in questo modo:

Dopo aver ben bene lavato trippa e centopelle l'h
o messa a colare..intanto
preparo il sugo....in una casseruola ho messo un paio di cucchiaini
di salsa calabrese ,olio extravergine di oliva quanto basta e uno
spicchietto d'aglio...una volta soffritto il tutto ,ho a
ggiunto i pelati
sminuzzati,salato e fatto andare per 7/8'...poi ho premuto con le mani
la trippa (per fargli perdere altra acqua) e messa nel sugo...ho unito
prezzemolo tritato e fatto cuocere per una b
uona mezz'ora....
Al momento di servirlal'ho mantecata con pecorino romano..

Nel piatto un'altra spruzzatina di formag
gio accompagnata da
questi buonissimi crostini di mais!!!


Credetemi ...ci ha riscaldato abbastanza!!!!!!!!!!!!

e con questo post voglio ringraziare di cuore Lela e Cristina
per questo premio!!!!!!!!!!!


ed ora dovrei raccontarvi 7 cose di me...
gia' sapete...chi mi segue.. molto di me...per cui faccio un riassuntino.
.
Ho passato da un bel po' il mezzo secolo,

sono nonna di 2 bellissime e dolcissime bi
mbe...e una purtroppo mi
vive lontano..

la mia passione irrefrenabile ' come avrete capito è:CUCINARE...tutto
e di piu'...

amo stare tra la gente che mi ama....la mia famiglia è tutto!!

odio la falsita',l'ipocrisia e la GENTE con la puzza so
tto il naso

sono una tipa che quando si da' lo fa completamente...per me l'AMICIZIA
è sacra...

so ben sopportare TUTTO...ma il giorno che mi stanco (e ce ne vuole)
meglio non farsi piu' vedere...........esplodoooooo
oooo!!!

che dite puo' bastare per chi mi legge x la prima volta????????


passo questo premio a quante di Voi vorranno
prenderlo..
non fatemi scegliere.....ormai siete tante e tutte importanti per me!!


11 commenti:

Scarlett: ha detto...

sì puo' bastare quello che hai scritto su di te..ma non puo' bastare una sola porzione della trippa proposta da te..buonissima!!!!!!baci

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

sei straordinaria enza quello può bastare....
la trippa al sugo e una ricetta che mi chiede spesso mio marito e buonissima e piace tanto...
un bacio da lia

fiammateresa ha detto...

Io adoro questo piatto!!!! poi le tue ricette sono infallibili, quindi se tanto mi da tanto questo piatto sarà super buono! un abbraccio forte Teresa

ornella ha detto...

Meravigliosamente buona con quel sughetto!!Sai, ogni volta che torno in Italia non posso fare a meno di fare il pieno di tante cose... e la trippa è una di quelle!!
Bacione

Alda e Mariella ha detto...

La trippa al sugo è buonissima, noi la facciamo ogni settimana!
A presto!
Alda e Mariella

Nel cuore dei sapori ha detto...

Una ricetta leggerissima direi :)) Buona serata cara

Nadji ha detto...

J'aime beaucoup les tripes. Ton plat me semble des plus délicieux.
A très bientôt.

Erica ha detto...

:D bello leggere le 7 cose su di te :)) la trippa è favolosa, da piccola mi piaceva un sacco, ma adesso non riesco più a mangiarla chissà perchè :(

Renza ha detto...

Quant'è buona la trippa!! Uno di questi giorni voglio farla!!
Ciao e buona giornata!

speedy70 ha detto...

Che voglia mi hai fatto venire cara Enza, è da tempo che non la faccio. . . Bravissima, domani faccio spesa e recupero, baci!!!!!

lela ha detto...

stamattina ho comprato la trippa...quì c'è una ricetta...ok allora vado in cucina prepararla.
buona giornata enza
un abbraccio by lela