martedì 27 ottobre 2009

PEPERONI IMBOTTITI e patate al forno

Un tempo c'era una stagione per tutto.... e fare ...per esempio.. adesso i peperoni
era un pochino difficile.....quasi a novembre era rarissimo trovarli!!!
la mia sarebbe stata una ricetta da conservare per l'estate...e...invece......i banchi
dei mercati e gli iper abbondano ancora di questi
buonissimi ortaggi.
Certo è pero' che quelli che troviamo non sono proprio nostrani ne' tantomeno
saporiti come quelli che troviamo in piena estate.
..ma cerchiamo di accontentarci|||

Di solito uso per questa ricetta un tipo di peperoni che da noi si chiama "papaccella""..piccolo e tondo.... ma quando li volevo non c'erano piu' e allora
ho adattato dei piccoli peperoni..........

Lavate e tagliate la testa (dov'è il picciuolo) e me
tteteli da parte...

intanto fate un impasto con carne macinata,mollica di pane,uova,sale,pepe
e scamorza a pezzetti.................
tagliate una patata con la mandolina...vi servira' da coperchio per i peperoni
e un po' di patate a fette spesse.....per ultimo affettate una bella cipolla....
ecco ora avete tutto pronto non vi resta che assemblare il tutto..............
riempite i peperoni con l'impasto di carne e chiudeteli con le fettine di patata,metteteli in teglia con le patate a fetta e la cipolla,condite con olio
evo,sale pepe e una
spolverata di pane grattugiato......................
e infornate a 180/190° per circa 1 ora.......
a me era avanzato un po' d'impasto e ne ho fatto d
elle micro polpettine..........

questo il risultato finale..........


come al solito le mie foto so' quelle che sono ma....spero vi rendano l'idea!

lunedì 26 ottobre 2009

TORTA Tupperwer

Che ne dite??vi piace??..............

.
Non potete immaginare quanto mi sia divertita nel farla............
lavorare col mmf mi rilassa.... mi aiuta a non pensare!!!!!!!!!!
l'ho fatta in occasione dell'onomastico della Patron della concessionaria per cui
lavora mia figlia Manu..........
ha riscosso un buon successo..............tanto che ......la festeggiata ha voluto
portarla a casa......non l'ha aperta con tutti noi.....
certo non è stata semplicissima,ho impiegato un po' di giorni per farla....
riuscire a combinare i colori......dare forme agli oggetti.......pero' è stato bello
vedere che realmente piaceva.......

la gioia negli occhi della festeggiata mi ha ripagato di tutta la stanchezza !!!!!


















Non sapendo quali sciegliere ne ho messe un pochino troppe di foto vero???

giovedì 22 ottobre 2009

Ancora un Premio

GRAZIE a Luisa di "Stegnat de Polenta" per questi premi che passo volentieri a

Micaela del "Criceto Goloso" a Mary di "Delizie del Palato" a Scarlet di "Le delizie di casa mia"e a Marsettina di "Sempre in cucina con allegria""


MUFFIN morbidi al CIOCCO

con questi muffin partecipo alla raccolta di http://pandipanna.blogspot.com/



Rieccomi....con la speranza che possa finalmente essere piu' presente::

Voglio ringraziare quante sono venute a salutarmi durante questa assenza forzata
e voglio farlo offrendo a tutte Voi un dolce muffin..


Una ricettina veloce e buona presa da un piccolo ricettario Tupperware della quale
mia figlia è dimostratrice!!!

INGREDIENTI per 14 muffin
150g.ciocco fondente
100g.burro salato
100g.zucchero
4 uova
15g.farina(io ne ho messo 25g.)
14 quadretti di ciocco al latte

Sciogliere al micro burro e ciocco,unire zucchero,uova (1 alla volta)e farina..
mischiare bene e versare negli appositi stampi....in ogni muffin immergere un
pezzetto di ciocco al latte e infornare a 200° per circa 10'...
regolatevi con i vs forni......vi consiglio di non allontanarvi!!!
Semplice e veloci ma...soprattutto BUONIIIIII!!!!!!!!!!!!



lunedì 12 ottobre 2009

BLOGCOMPLEANNO e TORTA ANNIVERSARIO



Salve a tutte/i........oggi il mio blogghino compie 1 anno.....non pensavo di riuscirci
a portarlo avanti da sola,.......gia' ....da sola...perche' mia figlia dopo un po' ha
lasciato tutto nelle mie mani...all'inizio mi so
no arrabbiata ....non sono brava col pc
(mi piacerebbe partecipare alle raccolte ed a tanto altro.....ma ripeto.... sono negata)...
......... ........POI.....
mi sono appassionata...ho visto che a qualcuno
poteva interessare e sempre piu' mi sono legata a questo mondo....
appena posso passo a mettere una ricettina........come adesso per festeggiare il
mio................................... BLOGCOMPLEANNO!!!!!

Voglio offrire a tutti VOI se pur virtualmente una fetta della torta del mio
anniversario di nozze.....



una torta molto semplice....fatta con un pds ripieno di crema amaretto.
ciocco e
mandorle!!!!!





P.S ultimamente a casa mia è un periodaccio per cui m
i scuso se non passo dai vs blog......mi mancate!!!

A PRESTO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!